Уникальный рецепт ароматного варенья без варки! Максиально сохраняет все витамины!

657

Такой способ приготовления варенья без варки ягод позволяет сохранить все витамины и полезные для организма вещества! Готовимся к предстоящим заготовкам на зиму!

Сила здоровья и красоты в натуральных рецептах! Больше интересной информации и полезных советов и рецептов на нашем сайте

клубничное варенье без варки_2

Ингредиенты:

  • 2 кг клубники
  • 1 кг сахара
  • 1/2 стакана воды

Приготовление:

  • Клубнику необходимо вымыть и удалить плодоножки. Затем сцедить на сите и подожить в миску.
  • В миске варим сироп: 1 кг сахара смешать с 1/2 стаканами воды и ставим на средний огонь вариться. Варим 5-7 минут до густоты.
  • Проверяем его взяв ложкой немного сиропа и слегка на него дуем, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
  • Заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть.
  • Клубника даст сок и сироп станет жидким.
  • Процеживаем остывшую клубнику через сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
  • Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом.
  • Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру.
  • После третьего раза раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.

Приятного аппетита!

Загрузка...